Оригинал взят у
zveruska в
Красная гречкаКогда-то гречневая крупа была совсем другой. И варить ее приходилось долго, часами. Бабушка добавляла в нее при варке чуть соды, от этого вкус не менялся, а цвет становился коричнево-красным, и каждое зернышко гречки было плотным, а каша - рассыпчатой. Нынешняя, пропаренная, крупа уже не того цвета и совсем не того
(
Read more... )